ZEN

Ernteeigenschaften und Verwendung

Frühe Reife: 7 (halbfrüh)
Frühreife der Röhren: ()
Anteil der großen Knollen: 6 (ziemlich stark)
Wachkombisruhe: 5 (durchschnittlich)
Inkubation: 6 (nicht sehr empfindlich)
Konservierungswürdigkeit: 7 (gut)

Ertrag:

102% von (BINTJE + DESIREE + CHARLOTTE + MONALISA)/4 (Quelle GEVES)
94% BINTJE (Geschätzter Wert von ARVALIS - Institut du végétal)
82,8 t/ha (Mehrjahresergebnisse nach der Registrierung)
107% FICE (Mehrjahresergebnisse nach der Registrierung)

Resistenz gegen Schädlinge

Erkrankungen

Falscher Mehltau: 7 (nicht sehr empfindlich)
Knolle: 2 (empfindlich bis sehr empfindlich)
Schorf: 4 (ziemlich empfindlich)
Warziger Schorf: ()

Fadenwürmer

Fadenwurm RO 1-4: R (resistent)
Nematoden PA 2-3: S (sensitiv)

Kulinarische und technologische Besonderheiten

Gehalt an Trockenmasse:

3 (niedrig)
20,1 % (Mehrjahresergebnisse nach der Registrierung)

Schwärzung nach dem Kochen: keine
Kochleistung: sehr gut / Kochgruppe: A
Bratfärbung: 4 (ziemlich dunkel)

Defekte der Knolle

Rostflecken: 7 (nicht sehr empfindlich)
Hohles Herz: 7 (nicht sehr empfindlich)
Äußere Schädigung (Frakturtyp): 1 (sehr empfindlich)
Innere Schwärzung (aschige Flecken): 7 (nicht sehr empfindlich)