Agata
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Die Agata-Kartoffel ist eine der bekanntesten Sorten in Frankreich und Europa. Diese Kartoffel ist vielseitig in der Küche. Sehr arm an Trockenmasse, mit eher runden Knollen. Diese Kartoffelsorte ermöglicht es, im Wesentlichen den gleichen Ertrag wie die Bintje zu erzielen.
Agata kann in Pommes frites, Püree, Suppe ... All diese Vorzüge ermöglichen es ihm, in vielen Küchen eine Star-Kartoffel zu sein!
Weitere Informationen über die Sorte finden Sie in der Rubrik Ratschläge.
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Pflanze: Geringe Größe, ausladender Wuchs, belaubter Typ.
Stiel: Keine bis sehr geringe Pigmentierung.
Blatt: Hellgrün, geschlossen bis mittelgroß; Großes bis sehr großes Blättchen.
Blüte : Spärlich reichlich.
Fruchtbildung: Fehlen oder sehr selten bis selten.
Ertrag der Kartoffelpflanze agata: 98 % Bintje.
Kalibrierung: Anteil der großen Knollen: ziemlich stark.
Anfälligkeit für Krankheiten: Laub Falscher Mehltau: ziemlich empfindlich.
Falscher Mehltau: R.A.S. Warzige Galle: nicht befallen.
Schorf: mäßig empfindlich. Virus X: R.A.S.
Virus A: R.A.S. Virus Y: nicht sehr anfällig. Wicklung: sehr empfindlich. Nematode ROI -4: resistent.
Innere Defekte der Knolle: Mäßig empfindlich gegen Rostflecken, wenig empfindlich gegen Hohlkern- und Aschflecken.
Keimanfälligkeit: Empfindlich.
Vegetative Ruhe: Kurz.
Kulinarische Qualität: Gute Kochleistung, kulinarische Gruppe A-B, Schwärzung nach dem Kochen: Null, Bratfärbung: R.A.S.
Trockenmassegehalt der Kartoffelpflanze agata: Sehr gering.
Eignung für die Konservierung: Mittel.
Sorte früher als Bintje, mit genügend Knollen von schöner Präsentation und einer ziemlich guten kulinarischen Qualität, aber ein wenig empfindlich gegen Keimbildung.
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Die Agata-Kartoffel ist eine der bekanntesten Sorten in Frankreich und Europa. Diese Kartoffel ist vielseitig in der Küche. Sehr arm an Trockenmasse, mit eher runden Knollen. Diese Kartoffelsorte ermöglicht es, im Wesentlichen den gleichen Ertrag wie die Bintje zu erzielen.
Agata kann in Pommes frites, Püree, Suppe ... All diese Vorzüge ermöglichen es ihm, in vielen Küchen eine Star-Kartoffel zu sein!
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