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Bea
Die Bea ist die Starkartoffel des Roussillon. Eine Kartoffelsorte, die im gesamten Departement Pyrénées orientales unter der AOP Bea du Roussillon bekannt ist.
Diese gelbschalige Kartoffel wird en primeur gegessen. Sein tiefer Geschmack von schmelzender Haselnuss im Mund wird Ihre Geschmacksknospen wecken!
Weitere Informationen über die Sorte finden Sie in der Rubrik Ratschläge.
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Pflanze: Mittelgroß, halbaufrechter Wuchs, halblaubabwerfender Typ
Obermaterial: Schwach pigmentiert, mit entwickelten, geraden und gewellten Flügeln
Blatt: Hellgrün, wenig geteilt, offen; mittleres Blättchen, oval
Rundung (I = 1,68); Blasige Klinge
Blütezeit : Spärlich reichlich vorhanden
Fruchtbildung: Sehr selten
Ertrag der Kartoffelsämlingsbohne: 85% Bintje
Kalibrierung: Anteil großer Knollen: stark bis sehr stark
Krankheitsanfälligkeit: Laub Falscher Mehltau: empfindlich
Falscher Mehltau der Knolle: empfindlich. Warzige Galle: nicht befallen
Schorf: nicht sehr empfindlich. Virus X: R.A.S. Virus A: R.A.S
Virus Y: nicht sehr empfindlich. Wicklung: sehr empfindlich
Nematode ROI-4: R.A.S
Innere Defekte der Knolle: Relativ unempfindlich gegen Flecken
Rost, empfindlich gegen Hohlkerne, aschige Flecken: R.A.S
Keimanfälligkeit: Sehr empfindlich
Vegetative Ruhe: Mittel
Kulinarische Qualität: Gute Kochleistung, kulinarische Gruppe B
Schwärzung nach dem Kochen: sehr gering bis gar nicht
Frittierfarbe: R.A.S
Trockenmassegehalt: Niedrig
Eignung zur Konservierung von Kartoffelpflanzkartoffeln: Medium
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