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Bea
La Bea es la patata estrella del Rosellón. Una variedad de patata bien conocida en todo el departamento de Pirineos orientales bajo la AOP Bea du Roussillon.
Esta papa de piel amarilla se come en primeur. ¡Su profundo sabor a avellana derretida en la boca despertará tus papilas gustativas!
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Planta: Tamaño mediano, hábito semierecto, tipo semideciduo
Superior: Pigmentación débil, con alas desarrolladas, rectas y onduladas
Hoja: Verde brillante, poco dividida, abierta; Folleto mediano, ovalado
redondeo (I = 1,68); Cuchilla ampollada
Floración : Escasamente abundante
Fructificación: Muy rara
Rendimiento de la semilla de papa: 85% Bintje
Calibración: Proporción de tubérculos grandes: fuertes a muy fuertes
Susceptibilidad a la enfermedad: Follaje mildiú velloso: sensible
Mildiú velloso del tubérculo: sensible. Hiel verrugosa: no atacada
Sarna común: no muy sensible. Virus X: R.A.S. Virus A: R.A.S
Virus Y: no muy sensible. Bobinado: bastante sensible
Nematodo ROI-4: R.A.S
Defectos internos del tubérculo: Relativamente insensible a las manchas
óxido, sensible al núcleo hueco, manchas cenizas: R.A.S
Susceptibilidad a la gérmenes: Muy sensible
Descanso vegetativo: Medio
Calidad culinaria: Buen rendimiento de cocina, grupo culinario B
Ennegrecimiento después de la cocción: muy bajo o nulo
Freír colorante: R.A.S
Contenido de materia seca: Bajo
Idoneidad para la conservación de la semilla de patata de patata de soja: Medio
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