Belle de Fontenay
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La Belle de Fontenay es una variedad de patata antigua. Esta es una papa temprana con excelente carne firme. Sin embargo, sigue siendo improductivo y frágil de almacenar. Se recomienda consumir esta papa poco después de la cosecha. Su fina y sabrosa carne se adapta a muchos tipos de cocción.
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Planta: Tamaño mediano, hábito semi-erecto, tipo ramoso
Tallo: Entrenudos de pigmentación media, nodos débilmente pigmentados, con alas ligeramente pronunciadas, rectas y onduladas
Hoja: Verde oscuro, brillante, moderadamente dividida, semiabierta; foliolo pequeño, ovado redondeado (I = 1,61); Cuchilla semi-ampolla
Floración : Bastante raro
Fructificación: Muy rara
Rendimiento de la planta de manzana belle de fontenay: 70% de Bintje
Calibración: Proporción de tubérculos grandes: bastante baja
Calidad culinaria: Muy buen rendimiento de cocina, grupo culinario A
Idoneidad para la preservación de la plántula de papa Belle de Fontenay: Muy baja
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La Belle de Fontenay es una variedad de patata antigua. Esta es una papa temprana con excelente carne firme. Sin embargo, sigue siendo improductivo y frágil de almacenar. Se recomienda consumir esta papa poco después de la cosecha. Su fina y sabrosa carne se adapta a muchos tipos de cocción.
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