Charlotte
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Charlotte es sin duda una de las variedades de patata más conocidas por el gran público. Una variedad semitemprana en cultivo con un buen rendimiento. Su carne firme le permite una excelente sujeción de cocción y excelentes cualidades culinarias. La patata Charlotte se beneficia de muchos usos culinarios.
Para obtener más información sobre la variedad, vaya a la sección de consejos.
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Planta: Tamaño mediano, hábito semierecto, tipo semifrondoso.
Tallo: Atrincheramientos débilmente pigmentados, nudos no pigmentados con alas desarrolladas y rectas.
Hoja: Francamente verde, moderadamente dividida, abierta; foliolo medio, ovado (I = 1,71); Plan Limbe.
Floración: Moderadamente abundante.
Rendimiento de la planta de patata charlotte: 90% Bintje.
Calibración: Proporción de tubérculos grandes: media.
Susceptibilidad a la enfermedad: Follaje mildiú velloso: relativamente bajo
sensible. Mildiú velloso del tubérculo: no muy sensible.
Hiel verrugosa: sensible. Sarna común: mediana
sensible. Virus X: R.A.S. Virus A: resistente. Virus Y: no mucho
sensible. Bobinado: sensible. RETORNO DEL NEMATODO -4: R.A.S.
Defectos internos del tubérculo: No muy sensible a las manchas
óxido, corazón hueco y manchas cenicientas.
Susceptibilidad a la germen: Moderadamente sensible.
Descanso vegetativo: Bastante corto.
Calidad culinaria: Muy buena resistencia a la cocción,
grupo culinario A, ennegrecimiento después de la cocción: ninguno, bastante bueno
Freír colorante.
Contenido de materia seca: Bastante bueno.
Idoneidad para la conservación de las patatas de siembra de charlotte: Mediana. Características generales
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Charlotte es sin duda una de las variedades de patata más conocidas por el gran público. Una variedad semitemprana en cultivo con un buen rendimiento. Su carne firme le permite una excelente sujeción de cocción y excelentes cualidades culinarias. La patata Charlotte se beneficia de muchos usos culinarios.
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