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Spunta
Spunta es una de las variedades de patata más cultivadas gracias a su excelente rendimiento. Variedad estrella para la exportación, especialmente en los países del norte de África y los países del Golfo. Esta variedad se distingue por la poca agua que necesita para crecer. Versátil en la cocina, se adapta a todos los usos.
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Tubérculo: Ojos alargados oblongos, regulares, muy superficiales, piel amarilla, carne amarilla
Flor: Capullo floral blanco, parcialmente pigmentado
Germen: Cabello morado, cónico, medio
Planta: Cintura alta, hábito erecto, tipo rameux.
Tallo: Entrenudos débilmente pigmentados, nodos no pigmentados, con alas desarrolladas, rectas y onduladas.
Hoja: Verde brillante, poco dividida, semiabierta; foliolo mediano, ovalado redondeado (I = 1, 61); Cuchilla ampollada.
Floración: Bastante abundante.
Fructificación: Muy rara.
Producción de planta de patata Spunta: 111% Bintje.
Calibración: Proporción de tubérculos grandes: muy fuertes.
Susceptibilidad a la enfermedad: Mildiú: medio
sensible. Mildiú: moderadamente sensible.
Hiel verrugosa: no atacada. Sarna común: bastante sensible.
Virus X: R.A.S. Virus A: resistente. Virus Y: no muy sensible.
Bobinado: sensible.
RETORNO DEL NEMATODO -4: R.A.S.
Defectos internos del tubérculo: Algo insensible a las manchas de óxido, moderadamente sensible al núcleo hueco, manchas cenizas: R.A.S.
Susceptibilidad a la gérmenes: Bastante sensible.
Descanso vegetativo: Medio.
Calidad culinaria: Buen rendimiento de cocción, grupo culinario B, ennegrecimiento muy leve después de la cocción, colorante de fritura: R.A.S.
Contenido de materia seca de las patatas spunta: Muy bajo.
Idoneidad para la conservación: Bastante baja.
Características generales
Tubérculo vigoroso, altamente productivo, relativamente temprano, dando tubérculos regulares grandes, de forma alargada, pero bajos en materia seca.
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