ZEN

Características y uso del cultivo

Maduración temprana: 7 (semitemprana)
Precocidad del tubérculo: ()
Proporción de tubérculos grandes: 6 (bastante fuerte)
Descanso vegetativo: 5 (promedio)
Incubación: 6 (no muy sensible)
Idoneidad para la conservación: 7 (bueno)

Rendimiento:

102% de (BINTJE + DESIREE + CHARLOTTE + MONALISA)/4 (Fuente GEVES)
94% BINTJE (Valor estimado por ARVALIS - Institut du végétal)
82,8 t/ha (resultados plurianuales posteriores al registro)
107% FICE (resultados multianuales posteriores al registro)

Resistencia a plagas

Enfermedades

Mildiú velloso: 7 (no muy sensible)
Tubérculo: 2 (sensible a muy sensible)
Sarna común: 4 (bastante sensible)
Costra verrugosa: ()

Nematodos

Nematodo RO 1-4: R (resistente)
Nematodos PA 2-3: S (sensible)

Características culinarias y tecnológicas

Contenido de materia seca:

3 (bajo)
20,1% (resultados plurianuales posteriores al registro)

Ennegrecimiento después de la cocción: ninguno
Rendimiento de cocina: muy bueno / Grupo culinario: A
Freír colorante: 4 (bastante oscuro)

Defectos del tubérculo

Manchas de óxido: 7 (no muy sensibles)
Corazón hueco: 7 (no muy sensible)
Daño externo (tipo fractura): 1 (muy sensible)
Ennegrecimiento interno (manchas cenizas): 7 (no muy sensible)