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Bea
La Bea est la pomme de terre star du Roussillon. Une variété de pomme de terre très connue dans tout le département des Pyrénées orientales sous l'AOP Bea du Roussillon.
Cette pomme de terre a peau jaune, se déguste en primeur. Son arrière gout de noisette fondante en bouche mettra vos papilles en éveil !
Pour plus d'information à propos de la variété rendez-vous dans la rubrique conseils.
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Plante : Taille moyenne, port demi-dressé, type semi-feuillu
Tige : Pigmentation faible, aux ailes développées, rectilignes et ondulées
Feuille : Vert franc, peu divisée, ouverte; foliole moyenne, ovale
arrondi (I = 1,68); limbe cloqué
Floraison : Faiblement abondante
Fructification : Très rare
Rendement du plant de pomme de terre bea: 85% de Bintje
Calibrage : Proportion de gros tubercules : forte à très forte
Sensibilité aux maladies : Mildiou du feuillage : sensible
Mildiou du tubercule : sensible. Galle verruqueuse : non attaquée
Gale commune : assez peu sensible. Virus X : R.A.S. Virus A : R.A.S
Virus Y : assez peu sensible. Enroulement : assez sensible
Nématode ROI-4 : R.A.S
Défauts internes du tubercule : Assez peu sensible aux taches
de rouille, sensible au coeur creux, taches cendrées : R.A.S
Sensibilité à l'égermage : Très sensible
Repos végétatif : Moyen
Qualité culinaire : Bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire B
Noircissement après cuisson : très faible à nul
Coloration à la friture : R.A.S
Teneur en matière sèche : Faible
Aptitude à la conservation du plant de pomme de terre bea : Moyenne
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