Vitelotte
Cette pomme de terre très surprenante par sa couleur violette presque noire est aussi appelée "vitelotte noire", "truffe de Chine" ou encore "négresse". C'est une variété ancienne, au rendement moyen, qui se conserve bien et qui est très appréciée pour ses qualités gustatives et son originalité.
Pour plus d'information à propos de la variété rendez-vous dans la rubrique conseils.
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Tubercule du plant de pomme de terre vitelotte: Oblong cylindrique, yeux demi-enfoncés, répartis sur tout le tubercule, peau violette, chair violette
Fleur : Blanche, radiée de violet
Germe : Violet, pilosité faible
Plante : Taille haute, port dressé, entièrement pigmentée
Tige : Grosse, violette
Feuille : Vert foncé, semi-brillante, moyenne, peu divisée; pétiole et nervures violets
Floraison : Assez rare
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