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Bea

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Il Bea è la patata stella del Rossiglione. Una varietà di patate ben nota in tutto il dipartimento dei Pirenei orientali sotto la DOP Bea du Roussillon.

Questa patata dalla buccia gialla si mangia en primeur. Il suo gusto profondo di nocciola sciolta in bocca risveglierà le tue papille gustative!

Per ulteriori informazioni sulla varietà, vai alla sezione consigli.

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Calibro

28 / 35
45 / 50

Condizionamento

3 kg
5 kg

Quantità

Indisponible

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Pianta: di medie dimensioni, portamento semieretto, tipo semideciduo
Tomaia: Pigmentazione debole, con ali sviluppate, dritte e ondulate
Foglia: Verde brillante, poco divisa, aperta; foglietto medio, ovale
arrotondamento (I = 1,68); Lama con vesciche
Fioritura : Scarsamente abbondante
Fruttificazione: Molto rara

Resa della piantina di patate: 85% Bintje
Calibrazione: Proporzione di tuberi grandi: da forte a molto forte
Suscettibilità alle malattie: Peronospora del fogliame: sensibile
Peronospora del tubero: sensibile. Fiele verrucoso: non attaccato
Crosta comune: non molto sensibile. Virus X: R.A.S. Virus A: R.A.S
Virus Y: poco sensibile. Avvolgimento: abbastanza sensibile
Nematode ROI-4: R.A.S
Difetti interni del tubero: Relativamente insensibile alle macchie
ruggine, sensibile al nucleo cavo, macchie cineree: R.A.S
Suscettibilità al germe: Molto sensibile
Riposo vegetativo: Medio
Qualità culinaria: buone prestazioni di cottura, gruppo culinario B
Annerimento dopo la cottura: molto basso o nullo
Colorazione frittura: R.A.S
Contenuto di sostanza secca: Basso
Idoneità alla conservazione dei tuberi-seme di patate di patate: Medio

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