- Grondbewerking:
De ui past zich aan alle bodems aan, maar geeft de voorkeur aan lichte, vruchtbare grond, rijk aan humus. Het is raadzaam om een goede blootstelling aan de zon te hebben.
Net als knoflook en sjalotten is ui bang voor verse mest, het is ook gevoelig voor de zuurgraad van de grond.
- Cultuur:
De witte ui wordt in augustus of september gezaaid in rijen die 30 cm uit elkaar staan, 1 cm diep. Het is noodzakelijk om te leiden en water te geven met een dunne appel tot de opkomst of totdat de bollen zich vormen. Het tillen gebeurt in ongeveer tien dagen.
Wanneer ze 20 cm bereiken, transplanteer de planten, na het aankleden, bij een goede blootstelling op een diepte van 3 cm en 10 cm uit elkaar.Voor uien die bedoeld zijn voor conservering, is het raadzaam om te wachten tot het einde van de extreem koude winter om te zaaien, ongeveer in maart.
De zaden moeten worden bedekt met ongeveer 1 cm grond en uit elkaar worden geplaatst.
De manier van oogsten blijft dezelfde als die van witte ui.
- De oogst:
Voor zomervariëteiten vindt de oogst plaats tussen april en juni, laat ze 1-2 dagen buiten op de grond drogen en bewaar ze vervolgens op een droge, geventileerde plaats.
De opslag van zomeruien is beperkt tot slechts enkele maanden.Voor winterrassen vindt de oogst plaats van juli tot september. Het is het beste om uit te trekken bij droog weer wanneer de bladeren droog zijn. Zorg ervoor dat u ze altijd op een droge en geventileerde plaats, in planken of op de vloer bewaart.
- Insecten en ziekten
De vlieg speelt een schadelijke rol omdat zijn larve, die tussen half april en eind mei verschijnt, het hart van de peulen eet en daarna rot.
Om dit probleem te verhelpen, is het noodzakelijk om 3 keer per week water te geven met een afkooksel van boerenwormkruid tijdens de bovengenoemde periode, evenals scheuren en verbranden verontreinigde plannen, omdat de larven door het gewas bewegen.
De larven van de mot verschijnen in mei en vallen de stengels van de plant aan in mei en juni. Om dit op te lossen, is het noodzakelijk om tijdens de maand mei 2 keer per week te spuiten met een infusie van boerenwormkruid.
Ui valse meeldauw wordt veroorzaakt door Peronospora destructor, een luchtogene schimmel. Deze ziekte komt misschien niet zo vaak voor als bladziekte, maar wanneer de omstandigheden goed zijn om zich te verspreiden, kan phytophthora een uiengewas in een mum van tijd vernietigen.