ZEN

Gewaskenmerken en gebruik

Vroegrijping: 7 (halfvroeg)
Precocity van tubery: ()
Aandeel grote knollen: 6 (vrij sterk)
Vegetatieve rust: 5 (gemiddeld)
Incubatie: 6 (niet erg gevoelig)
Geschiktheid voor bewaring: 7 (goed)

Opbrengst:

102% van (BINTJE + DESIREE + CHARLOTTE + MONALISA)/4 (Bron GEVES)
94% BINTJE (Waarde geschat door ARVALIS - Institut du végétal)
82,8 t/ha (meerjarenresultaten na registratie)
107% FICE (meerjarige resultaten na registratie)

Resistentie tegen ongedierte

Ziekten

Valse meeldauw: 7 (niet erg gevoelig)
Keer: 2 (gevoelig tot zeer gevoelig)
Gewone korst: 4 (vrij gevoelig)
Wrattige korst: ()

Nematoden

Nematode RO 1-4: R (resistent)
Nematoden PA 2-3: S (gevoelig)

Culinaire en technologische kenmerken

Drogestofgehalte:

3 (laag)
20,1% (Meerjarenresultaten na registratie)

Zwart worden na het koken: geen
Kookprestaties: zeer goed / Culinaire groep: A
Frituren kleuring: 4 (vrij donker)

Defecten van de knol

Roestvlekken: 7 (niet erg gevoelig)
Hol hart: 7 (niet erg gevoelig)
Externe schade (breuktype): 1 (zeer gevoelig)
Inwendig zwart worden (ashy spots): 7 (niet erg gevoelig)